【銀座三河屋】若採り里ごぼう 100g
¥583
国産の若採りした里ごぼうの、最も旨味と風味が濃縮している皮を薄く丁寧に残し、大切に漬け込みました。
漬けダレは水を使用せず、2種類の本醸造醤油でじっくり漬け込み、唐辛子の辛さをピリッときかせた逸品です。
約1ヶ月の間、適度に乳酸発酵させることにより、ごぼうの旨味をさらに引き出しました。
都営交通沿線企業：銀座三河屋
大江戸線：築地市場
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